angelbella1226的部落格

每次到外頭吃飯，每每對餐廳做的蛋沙拉很感興趣，因為真的做得很好吃，重點是小朋友們也很愛，所以心血來潮上網搜尋了做法，真的很簡單，重點是跟外頭賣的味道一模一樣，好吃。

材料：馬鈴薯兩顆(請不要使用發芽的~有毒)
  紅蘿蔔半條
  蛋兩顆(水煮蛋)
  鹽巴少許
  沙拉適量

如果有攪拌棒，沙拉可以自行做，真的很快不用2分鐘就ok

自製沙拉：沙拉油200cc+全蛋一顆+鹽少許+糖少許+白醋少許，全部的東西放一起攪拌棒放下去，完成。糖與醋的比例看個人喜好決定。

做法：1.馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨削皮切塊，灑些鹽巴直接進電鍋蒸熟。(有些人會兩樣分開一起蒸，如果要馬鈴薯有咬感，要另外蒸)
  2.雞蛋直接洗淨也是放到電鍋蒸熟。
  3.當以上三種材料都蒸熟後(我是趁熱用)，馬鈴薯及紅蘿蔔先壓碎，待後再加上蛋，因為這樣蛋才不會碎的太細沒口感，之後再加上沙拉拌勻即可，這時不知道到底要加多少，其實很簡單，慢慢加，加到自己試吃覺得味道不錯即可。

做法真的很簡單，缺點就是熱量太高，雖然好吃不宜吃太多，會胖喔!!!